| | Рецепты суповРецепты приготовления супов с фото
| Молочный свекольник | | Ингредиенты: | Взять по пол литра молока и воды, 3-4 свеклы, 1ст ложка сливочного масла и соль.
|
Продолжение списка рецептов ниже
| Суп молочный с лапшой из моркови | | Ингредиенты: | На 1л молока, 1/2 литра воды, 1ст муки, 1-2 моркови, 1 яйцо. 1ст ложка растительного масла, 1ч ложка сахара и соль по вкусу.
|
| Молочный суп с капустой | | Ингредиенты: | 1 кочан капусты, 6 стаканов молока, по 1 корню моркови и петрушки, пучок зелени укропа, соль, мука и масло по вкусу.
|
| Суп молочный | | Ингредиенты: | На 8-9 стаканов молока - 1/4 ст. муки, 3 желтка, 1/2 ст. риса, соль и сахар по вкусу.
|
| Суп молочный с цветной капустой | | Ингредиенты: | 300 мл молока, 200мл воды или бульона, 100г цветной капусты, 100г картофеля, по 1 моркови и луковицы, несколько листиков шпината или салата, 30г сливочного или растительного масла, соль и зелень по вкусу.
|
| Суп из дичи с сельдереем | | Ингредиенты: | 500г дичи с костями или 400г без костей (оленя, зайца), 1,5л воды, 80г масла, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 5 горошин чёрного и 3 горошины душистого перца, 3 бутона гвоздики, 5 ягод можжевельника, 1,5 стакана сладкого белого вина, 3-4 гриба, перец и соль.
|
| Суп из дичи с хлебом | | Ингредиенты: | 300-500г костей жареной дичи, 1,5л воды, 60г масла или жира, 1 луковица, 250г хлебных корок, 1ст ложка муки, 100г сливок, 1 яйцо, 1 бульонный кубик, тмин, соль, перец.
|
| Суп из зайца | | Ингредиенты: | На 1л воды или говяжьего бульона, передняя часть тушки зайца, 100г шпика, 50г масла. 1 луковица,2 дольки чеснока, по 1ст ложки зелени петрушки и любистока, 1/2 ч ложки цедры лимона, 1-2ст ложки сухого красного вина, 3ч ложки муки, 1 бульонный кубик и соль.
|
| Суп из зайца по-английски | | Ингредиенты: | Передняя часть зайца, 1,5л воды, по 50г масла и шпика, 1 луковица, по 1 корню моркови и петрушки, 1/4 часть корня сельдерея, 5шт ягод можжевельника, 6 горошин чёрного и 3 душистого перца, лавровый лист, по 1ст ложке зелени петрушки и сельдерея, 1ст сухого красного вина.
|
| Суп из костей дичи | | Ингредиенты: | 1кг свежих костей, 1,5л воды, луковица, по 1 корню моркови и петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 горошины чёрного и 2г. душистого перца, 2 веточки зелени сельдерея, 1/2 бульонного кубика, тмин и соль.
|
| Суп из куропаток - 1 | | Ингредиенты: | 2 очищенные куропатки, 2л воды, по 1 луковице, моркови, корню петрушки, 1/2 корня сельдерея, 40г манной крупы или риса,1 яйцо, зелень петрушки и соль по вкусу.
|
| Суп из куропаток - 2 | | Ингредиенты: | Кости от 2 жареных куропаток,1,5л воды, по 1 корню моркови и петрушки, 1/4 корня сельдерея, 1 ножка лука порея, по 30г муки и сливочного масла, соль и тмин.
|
| Суп из оленины | | Ингредиенты: | 600г оленьей грудинки, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1/4 корня сельдерея и веточка зелени, 6 горошин чёрного и 3г душистого перца, 6 ягод можжевельника, 50г сала и чёрный хлеб для гренок, майоран, перец и соль.
|
| Суп охотничий | | Ингредиенты: | 500г мяса дичи, 1,5л воды, 2 ножки лука порея, по 1 корню моркови и петрушки, 1/4 корня сельдерея, 5 горошин чёрного и 2г душистого перца, 3 ягоды можжевельника, соль и омлет.
|
| Суп из перепелок по-кубански | | Ингредиенты: | 1 перепелка, 80г картофеля, 10г моркови, 20г репчатого лука, 5г петрушки, 5шт перепелиных яиц. Соль, перец и лавровый лист по вкусу.
|
| Уха "Деликатес" | | Ингредиенты: | 1кг лососевой рыбы, 2 луковицы, по 2 корня моркови и петрушки, корень пастернака, пучок зелени укропа, 2шт лаврового листа, 5-6 горошин душистого перца, 6 яиц, соль по вкусу.
|
| Уха на курином бульоне | | Ингредиенты: | 500г рыбы, 4 стакана бульона, 2 луковицы, морковь, 1ст ложка масла, зелень укропа и петрушки, специи и соль по вкусу. Дополнительно 500г картофеля.
|
| Уха острая | | Ингредиенты: | 500г рыбы, 2 луковицы, по корню моркови и петрушки, стручок сладкого перца и 1 - горького, 3 картофелины, чайная ложка толченого сала, половинка головки чеснока, специи, зелень петрушки, сельдерея, укропа и соль по вкусу.
|
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
| |
