Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Мастер-класс
Словарь
Поиск:  

Валентинки на скорую руку

Валентинки на скорую руку Если у вас есть вечер перед праздником – еще успеете что-нибудь испечь. Например, его любимый торт, печенье или кекс в форме сердца. Благо, подобных форм в магазинах видимо-невидимо, как традиционных разъемных, так и силиконовых. Но куда оригинальнее будут смотреться пряничные человечки с розовыми сердечками-валентинками. Глазурь можно сделать своими руками, смешав 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. кипятка с каплей лимонного и свекольного соков.

Если у вас есть вечер перед праздником – еще успеете что-нибудь испечь. Например, его любимый торт, печенье или кекс в форме сердца. Благо, подобных форм в магазинах видимо-невидимо, как традиционных разъемных, так и силиконовых. Но куда оригинальнее будут смотреться пряничные человечки с розовыми сердечками-валентинками. Глазурь можно сделать своими руками, смешав 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. кипятка с каплей лимонного и свекольного соков.

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 20 минут

Тип обработки: Запекание

Кухня: Европейская

Повод: День Святого Валентина

Сезон: зима

Ингредиенты:

Перец (черный свежесмолотый) - 0.5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Гвоздика (молотая) - 0.5 ч.л.

Сахар коричневый (мелкий) - 1 стак.

Вода (горячая) - 2 ст.л.

Уксус яблочный - 2 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт

Сода - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 5 стак.

Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 200 г

Имбирь (молотый) - 1 ч.л.

Мед (слабая замена черной патоке) - 1 стак.

Описание

1. Смешать 5 стаканов муки, соду, соль и пряности. Отставить смесь в сторонку.

Продолжение ниже рекламного блока:

2. В большой миске или объемной чаше блендера стереть масло и сахар до кремообразного состояния. лучше всего делать это вручную, деревянной лопаточкой. Добавить черную патоку (в России и странах быв. СССР можно купить при хлебзаводах, в Европе - в магазинах здорового питания), или мёд со жжёнкой, яйца, и смешивать до гладкости. Затем добавить горячую воду и уксус, снова вымешать.

3. Вмешать в эту массу смесь муки и пряностей. Тесто должно получиться плотным и пластичным, как пластилин. Можно добавить ещё муки, если нужно.

4. Разделить как минимум на две части, а лучше на 4, завернуть в целлофан и положить в холодильник где-то на час.

5. Нагреть духовку до средней температуры, градусов 180.

Затем раскатывать на доске, чуть-чуть припыленной мукой, в пластины по полсантиметра или чуть тоньше. Вырезать фигурки ножом или формочкой.

Выкладывать на противень, покрытый вощёной бумагой. Смазывать бумагу или противень маслом не нужно, тесто и так жирное.

Печь минут пятнадцать-двадцать. Пряники должны увеличиться в объеме и вкусно запахнуть; нужно внимательно следить, чтобы нижняя сторона не успела потемнеть, сверху и снизу они должны быть одинакового ровного цвета.

Горячие пряники от листа не отдираются, и не надо. Можно снять весь лист бумаги целиком и отложить в сторонку на несколько минут. Остынут и легко отделятся.

Ещё тёплые пряники можно украшать глазурями, обклеивать кондитерскими украшениями и мелкими конфетами-орешками и проч. Именно из такого теста делают пряничные домики: вырезают заготовки-развертку, готовые панели склеивают глазурью.

Для декора ко Дню Святого Валентина пряничным человечкам рисуют глазурью сердечки.

Для глазури смешаем 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. кипятка с каплей лимонного и свекольного соков.

Остывшие пряники разрисовывают и дают сердцам подсохнуть.

Либо можно разрисовать так:

С праздником!

0
 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  Все рецепты интернета на Жрунимагу
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Если у вас есть вечер перед праздником – еще успеете что-нибудь испечь. Например, его любимый торт, печенье или кекс в форме сердца. Благо, подобных форм в магазинах видимо-невидимо, как традиционных разъемных, так и силиконовых. Но куда оригинальнее будут смотреться пряничные человечки с розовыми сердечками-валентинками. Глазурь можно сделать своими руками, смешав 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. кипятка с каплей лимонного и свекольного соков." на ЖруНиМагу
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100