Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
 
Словарь
Поиск:  
 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
 
Danielrak01-08-2018
Cеледочный фаршмак
У Эмира из-за асфиксии, полученной во время родов, поразились участки головного мозга, отвечающие за самые жизненно важные функции, такие как дыхание, голодание, речь, зрение, двигательную активность. Вследствие обширного поражения головного мозга Эмир имеет ряд сопутствующих неврологических заболеваний, в том числе: эпилепсия, спастический тетрапарез, тяжелая форма ДЦП и др. Ребенок с рождения находится во власти гипертонуса, не может делать самостоятельных движений, не может самостоятельно дышать и принимать пищу, зависим от отсасывающего аппарата и нуждается в периодическом подключении к кислороду. Эмир является носителем гастростомы и трахеостомы, все средства по уходу, а также специализированное зондовое питание родители покупают сами. Они постоянно занимаются с Эмиром: ежедневно делают ЛФК, чтобы не допустить атрофии мышц и окостенения суставов, он также ежедневно получает лечение положением (носит шины на руках и ногах, сидит в спец. кресле), 2-3 раза в неделю делаем логопедический массаж, курсами он получает общий расслабляющий массаж и медикаментозную терапию. Для Эмира открыт сбор средств на высокоэффективную и интенсивную реабилитацию в немецкой клинике Helios Klinik Hohenstucken, Германия, г. Бранденбург. Клиника выбрана не случайно. О ней родители узнали через знакомых. Это специализированная клиника неврологического профиля, в которой применяют все новейшие методы, направленные на лечение детей с тяжелым поражением ЦНС и тяжелыми нарушениями работы опорно-двигательного аппарата. Это одна из немногих клиник, которая охватывает широкий спектр пациентов, в том числе детей, находящихся на трахеостоме и даже детей на искусственной вентиляции легких. Палаты в данной клинике оснащены всеми реанимационными средствами, что для Эмира очень важно, поскольку у него бывают эпилептические приступы, сопровождающиеся остановкой сердца и дыхания. Эмир уже имеет положительный опыт прохождения реабилитации в данной клинике: проходил там реабилитацию в 2015, 2016, 2017 гг., в том числе и послеоперационную реабилитацию.
 
» ответить
оценить

DanielThoks31-07-2018
Варенье яблочное с брусникой
Пожалуйста, помогите тяжело больному ребенку! Протяните руку помощи! Пишет мама Эмира: "У Эмира сохранилась психика и он все понимает, но ничего не может сделать сам. Вследствие асфиксии у него погибли участки головного мозга, отвечающие за жизненно важные функции: глотание, дыхание, речь, зрение, двигательную активность. Поэтому он не может дышать, глотать, говорить, слабо видит и не может делать самостоятельных движений. Эмирчик мог бы родиться здоровым, но по вине врачей стал глубоким инвалидом. Врачи допустили ошибку и ребёнок получил тяжёлую асфиксию во время родов. И после его рождения они не сразу подключили его к кислороду. Они не оставили малышу никаких шансов... Когда я пишу очередной пост, в котором упоминаю о рождении Эмира, я плачу... Потому, что я чувствую ту же боль, когда на следующее утро после родов пришли врачи и сказали: "У вашего ребенка нет шансов. Он или не выживет или останется глубоким инвалидом." Потом уже другие врачи, в другой больнице, где наш ребёнок лежал в коме в реанимации, предложили нам от него отказаться, давали прогнозы, что он доживет максимум до 2 лет. Эмиру 7,5 лет, он живет и счастлив рядом с нами! Мы всегда молились и верили в ЧУДО. И сейчас верим, потому, что видим пусть и небольшие, но все же успехи нашего сыночка. ?? Мы просим всех добрых и отзывчивых людей о помощи в сборе средств на реабилитацию нашему тяжело больному ребенку".
 
» ответить
оценить

Silvianar30-07-2018
Баклажаны, тушенные с луком по-китайски
установка шкафов купе
 
» ответить
оценить

SilviaTautt30-07-2018
Cеледочный фаршмак
межкомнатные двери владвери
 
» ответить
оценить

kzask.ua29-07-2018
Соление сырых грибов
Профили алюминиевые: производство профилей алюминиевых, продажа профилей алюминиевых оптом и в розницу. Анодирование, декорирование, покраска, порезка в размер, порезка профилей под угол. Завод алюминиевых конструкций КЗАСК. Что такое алюминиевый профиль? Наверно Вы знаете, что такое наличники, плинтуса, штапики, карнизы. Их обычно делают из дерева. Следовательно, алюминиевые профили это те же наличники и карнизы, но из алюминия. Из них собирают двери, окна, каркасы для облицовки фасадов и так далее. Кроме того, алюминиевый профиль применяется в транспортном машиностроении при производстве автомобилей, вагонов, кораблей и другого подвижного состава, вплоть до лифтов. Применяют алюминиевые профили в виде окон и дверей, а также всевозможных окантовок. Из специальных алюминиевых профилей изготовляют корпуса для счетчиков газа, теплотехническое оборудование и даже пожарные лестницы. Вообще, специалисты разделяют алюминиевые профили на стандартные и нестандартные. Стандартные это полоса, пруток, швеллер, труба, уголок. Нестандартные профили – профили фигурного сечения. Алюминиевые профили, в зависимости от назначения, делятся на стандартные профили общего назначения (полоса, уголок, швеллер, тавр, трубы и тому подобное); конструкционные профили для изготовления оконных и дверных блоков, в том числе с терморегуляцией; профили для изготовления торгового и выставочного оборудования; облицовочные профили; специальные конструкционные профили (ролеты, жалюзи и тому подобное); рельсовые алюминиевые системы. К конструкциям , которые изготавливаются из алюминиевого профиля , также относят окна и двери, ажурные перекрытия, зимние сады, торговые павильоны и киоски, алюминиевые радиаторы, офисные перегородки, многофункциональные алюминиевые профили, опоры электропередачи, мосты, лестницы, опалубка для бетонирования, заклепки и тому подобное. И это только некоторые примеры использования алюминия в современном строительстве и архитектуре, а в целом, использование этого материала в строительстве практически неограниченно. Популярность алюминия объясняется его функциональными и эстетичными характеристиками: конструкции из алюминиевого профиля долговечны и требуют минимального обслуживания; благодаря своему низкому весу алюминиевые изделия позволяют минимизировать нагрузку на фундаменты; включение небольших добавок (до 1,5%) других элементов (магния, марганца, кремния) делают конструкции из алюминиевого профиля, стойкими к агрессивной среде и коррозии при длительном использовании; за счет получения путем экструзии практически неограниченного выбора алюминиевых профилей и форм этот материал позволяет архитекторам и инженерам решать самые разнообразные задачи; для достижения декоративных дизайнерских целей алюминиевый профиль может быть окрашена или подвержена анодированию, сохраняя при этом прочность и стойкость к коррозии; алюминий имеет высокую отражающую способность, бактерицидность, немагнитность, отсутствие искрообразования при ударе; в отличие от строительных сталей, для алюминия не присущее хрупкое разрушение при низких температурах в условиях крайнего севера, так как он имеет хорошие демпфирующие характеристики. Эти свойства обеспечивают широкое применение алюминиевого профиля в строительстве, а соединение его с разными отделочными материалами добавляет конструкциям из алюминия легкости и элегантности.
 
» ответить
оценить

kzask28-07-2018
Соление сырых грибов
Первый вариант полного описаня сайта
 
» ответить
оценить

papleMixail28-07-2018
Варенье яблочное с брусникой
Телемастер с многолетним опытом РЕМОНТА ТЕЛЕВИЗОРОВ. (926)797-85-27 Михаил Если у Вас: не переключает каналы, мигает экран или нет цвета в изображении... Если телевизору необходимы: ремонт блока питания, ремонт ламп подсветки или замена усилителя или (почти) любая другая процедура... Работаю с телевизорами: Panasonic, Loewe, Prology, Helix, Phantom, Avq, Aragon, Dex, HannsG, Klose, Novex, Tedelex и почти любыми другими...
 
» ответить
оценить

sobMixail28-07-2018
Эклер
Телемастер с многолетним опытом РЕМОНТА ТЕЛЕВИЗОРОВ. (926)797-85-27 Михаил Если у Вас: нет звука, не показывает или снизилась яркость... Если Вашему телевизору необходимы: замена системной платы, замена блока управления или замена динамиков или (почти) любая другая процедура... Работаю с телевизорами марок: Panasonic, Hyundai, Goldstar, Viewsonic, Mitsubishi, Viera, Avest, Dsm, Irbis, Lentel, Novex, Elenberg и всеми иными...
 
» ответить
оценить

kzask.ua28-07-2018
Соление сырых грибов
Магазин алюминий: продажа алюминиевого профиля оптом и в розницу. Анодирование, декорирование, покраска, порезка в размер, порезка профиля под угол. В наличии: наличники, плинтуса, штапики, карнизы, трубы, уголки, швеллеры, прутки, радиаторные профили, светодиодные профили, мачты алюминиевые, тавры, двутавры алюминиевые.
 
» ответить
оценить

SilviaRuith28-07-2018
Ликер из черной смородины
межкомнатные двери юркас deform
 
» ответить
оценить

Кулинарные термины и советы

Меры весаМеры веса
Бланшировать
Варить
Взбивать
Выпекать
Глазировать
Панировать
Заправить
Кипятить
Мариновать
Обжаривать
Пикировать
Припустить
Пассеровать
Томить
Тушить
Шинковать
  

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Новые рецепты

Фетучини с грибами по-итальянски
Ингредиенты:  70 грамм фетучини 100 грамм шампиньонов 1 зубок чеснока 50 грамм хлебных крошек оливковое масло букет итальянских трав

Сахарные рогалики
Ингредиенты:   100 граммов муки 100 граммов масла 100 граммов творога 1 яйцо сахар для рогаликов

Салат с кетой
Ингредиенты:  Кета горячего копчения - 100 грамм Помидор - 1 шт Половина красной паприки Огурец - 1 шт Салатные листья – 2 шт. Отварное яйцо - 1 шт Зелень по вкусу Батон для гренок Для заправки: сырный цезарь – 3 стол. ложки, сливки 10% - 3 стол. ложки, соль

Вторые блюда

Пенне с печенью в сливочном соусе
Ингредиенты:  Пенне(макароны) - 100 грамм, печень куриная - 200 грамм, сливки 10% жирности - 100 грамм, орехи - 3 шт, сливочное масло - 30 грамм, зелень укропа, ССЧП, соль - по вкусу

Язык с брокколи в сливочном соусе
Ингредиенты:  Язык свиной - 1 шт, соцветия брокколи - 6 шт, сливки - 150 грамм, сливочное масло - 15 грамм, соль, ССЧП, базилик - по вкусу

Паэлья с морепродуктами
Ингредиенты:  Отварной рис - 1 стакан, морской коктейль - 200 грамм, брокколи - 2 соцветия, стручковая фасоль - 100 грамм, королевские креветки - 100 грамм, гребешки - 2 шт, чеснок - 4 зубца, паприка - 1/2 плода, оливковое масло - 5 стол. ложек, горький перец, халапеньо, ССЧП, чили, розмарин, соль - по вкусу

» Все рецепты раздела "Вторые блюда"
 

Выпечка

Пирог из песочного теста с малиной или земляникой
Ингредиенты:  Для начинки: 2 стакана малины или земляники, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара.

Сырные панкейки с салатом
Ингредиенты:  Для панкейков: кефир - 150 грамм, сыр (у меня был Российский) - 100 грамм, сода - 1/4 чайной ложки, мука - 60 грамм, соль, прованские травы, ССЧП - по вкусу Для салата: петрушка, укроп, салатные листья - по нескольку веточек, оливки - 7 штук, сметана - 1 чайная ложка, майонез - 1 чайная ложка, ССЧП, соль, сухой базилик - по вкусу.

Бискотти
Ингредиенты:  Мука - 100 грамм, сахар - 100 грамм, яйца - 2 шт, сухофрукты - 1 чашка, орехи - 1 чашка, куркума, ванилин, корица - по вкусу

» Все рецепты раздела "Выпечка"
 

Десерт

Пудинг из творога с изюмом
Ингредиенты:  150 г творога, 15 г муки или крупы манной, 15 г сахара, 10 г яйца, 20 г изюма, 5 г масла сливочного, 1 г ванилина, 5 г сухарей, 5 г сметаны, 75 г соуса фруктового сладкого.

Мороженое шоколадное
Ингредиенты:  1 л молока, 300 г сахара, 150 г натертого шоколада или 50 г какао.

Салат из брусники
Ингредиенты:  600 г брусники, 1 стакан сливок, 2 ст.л. сухого белого вина, сахарная пудра.

» Все рецепты раздела "Десерт"
 

Заготовки

Брусника моченая
Ингредиенты:  На 1кг ягод готовят 1л сиропа - 1л воды, 1ст ложка сахара, 5г соли, 1г корицы,0.5г гвоздики.

Варенье из брусники с яблоками
Ингредиенты:  1кг брусники, 400-500г яблок, 1.2-1.4кг сахару, 0.5 стакана воды.

Джем из брусники с морковью
Ингредиенты:  1кг брусники, 500г моркови, 300-500г сахара.

» Все рецепты раздела "Заготовки"
 

Закуски

Лунная закуска
Ингредиенты:  100 г фасоли, 2 сладких перца, 2 помидора, 1 баклажан, 100 г сыра, специи, соль по вкусу.

Боб чорба
Ингредиенты:  Фасоль (можно консервированную) 100-200 гр, лук 1 шт., красный сладкий перец 1-2 ч. ложки, томат-паста 1 ст. ложка, жгучий перец - маленький кусочек.

Стручки фасоли по-английски
Ингредиенты:  127 г фасоли, 15 г масла сливочного, перец, соль.

» Все рецепты раздела "Закуски"
 

Запеканки

Запеканка из рыбы
Ингредиенты:  1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь, соль, белый соус, зелень.

Рыбная запеканка по-португальски
Ингредиенты:  1500 г трески или другой рыбы, 200 г растительного масла, 700 г помидоров, 300 г репчатого лука, 250 г моркови, 100 г муки, 100 г сливочного масла, 300 г рыбного бульона или воды, 100 г сыра, зелень, соль, черный молотый перец.

Запеканка с мозгами
Ингредиенты:  мозги (говяжий) - 500-700г, картофель - 5 шт., яйцо - 3 шт., морковь - 2 шт., яйца (сваренных вкрутую) - 2 шт., петрушка (зелень) - 1/4 стакана, сливочное масло - 1 ст. л., корица - 1/4 ч.л., мускатный орех (тертый) - 1/4 ч.л., гвоздика, черный перец, соль.

» Все рецепты раздела "Запеканки"
 

Напитки

Глинтвейн
Ингредиенты:  1 л красного столового вина, 200 г сахара, 6—7 шт. гвоздики, 1 небольшой кусочек корицы.

Варенец
Ингредиенты:  150 г варенца, 15 г сахарной пудры, 15 г кукурузных хлопьев или 10 г ржаных сухарей (молотых), 1 г корицы.

Вино "черноплодно-выгодное"
Ингредиенты:  1 стакан ягод черноплодной рябины, 1 стакан вишневого листа, 400-500 г сахара, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1,5 л водки.

» Все рецепты раздела "Напитки"
 

Первые блюда

Юшка с галушками (Полтавщина)
Ингредиенты:  500 г картофеля, 100 г лука репчатого, 25 г подсолнечного масла, перец, соль, лавровый лист, зелень укропа - по вкусу.

Зама с цыпленком
Ингредиенты:  1 цыпленок, 2 стакана зеленой фасоли, 4 луковицы - можно использовать зеленый лук, 2 моркови, 1 петрушка, 0,5 сельдерея, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 лимона - сок и мякоть без косточек, по 1 ст. ложке укропа и зелени петрушки, 0,5 ч. ложки красного молотого перца.

Куриная лапша
Ингредиенты:  1,5-2 литра куриного бульона, лапша из пшеничной муки и 1 яйца, 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, 6 горошин перца, 3-5 тычинок шафрана, 4 зубчика чеснока.

» Все рецепты раздела "Первые блюда"
 

Салаты

Салат из зелени с виноградом, оливками и сырными чипсами
Ингредиенты:  Зеленый салат - 1 кочан, виноград красный без косточек - 300 грамм, оливки без косточек - 100 грамм, сыр сулугуни - 150 грамм, виноградный уксус, ССЧП, соль, растительное масло - по вкусу

Салат «Цезарь»
Ингредиенты:  Куриное филе вареное - 2 шт., огурец очищенный от кожицы - 1 шт., помидор - 1 шт., китайская капуста - 100 г, перец сладкий - 1 шт., перец черный молотый и соль, батон - 2 ломтика. Для заправки: майонез - 150 г, горчица дижонская

Севиче
Ингредиенты:  Свежая рыба (лосось) - 700 г, 3 крупные синие луковицы (не сладкие), имбирь - клубень, чеснок - 5-6 зубков, перц чили - 3 шт (или меньше, если пугает острота), соль морская кухонная, перец молотый черный и белый, веточка молодого сельдерея, пучок киндзы и пучок укропа, лимонный или лаймовый сок.

» Все рецепты раздела "Салаты"
 
 
 

Меню дня

Картошка дипломат
Ингредиенты:  500 г свинины, 2 луковицы, 1 кг картошки, 100 гр сливочное масла, 200 гр майонеза, 100 г твердого сыра.

Рецепт: На дно казанка положить растопленое сливочное масло, сверху мясо порезаное на средние куски, на мясо порезанный лук, смазать майонезом, поперчить, посолить, все остальное пространство уложить картофел...

 
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Первые блюда, вторые блюда, салаты, закуски, десерты, напитки и другие рецепты
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100