Меры веса

Меры веса пищевых продуктов - в различных мерах объема (г, мл)

Продукты	Стакан		Ложка
	чайный или гранёный (до краёв) (250 мл)	граненый (до каймы) (200 мл)	столовая (18 мл)	чайная (5 мл)
Мука пшеничная, ржаная	160	130	25	8
Макароны	230	190	-	-
Сухари молотые	130	110	20	5
Крахмал картофельный	160	130	12	6
Крупы:       - манная	200	160	25	8
- гречневая (ядрица)	210	170	25	8
- рисовая, перловая	230	185	25	8
- пшенная	220	180	25	8
- ячневая, пшеничная,         кукурузная	180	145	20	6
- овсяная	170	135	18	5
- толокно	140	110	22	6
- "Геркулес"	90	70	12	3
Бобовые:       - фасоль	220	175	-	-
- горох лущеный	230	185	-	-
- чечевица	210	170	-	-
Молоко, кефир, ряженка	250	200	18	5
Молоко сухое	120	95	20	10
Молоко сгущенное	300	220	30	12
Сметана:       - 10%-ная	250	200	20	9
- 30%-ная	250	200	25	11
Творог:       - жирный, нежирный	-	-	17	6
- мягкий, диетический	-	-	20	7
Масса творожная	-	-	18	6
Масло сливочное	-	-	50~70	30
Масло сливочное (растопленное)	245	195	20	8
Масло растительное	225	180	17	5
Маргарин (растопленный), майонез	230	180	15	4
Сало топленое	245	205	20	8
Яичный порошок	100	80	25	10
Мед натуральный (жидкий)	415	330	30	9
Сахар-песок	200	160	25	8
Сахарная пудра	190	140	25	10
Соль	325	260	15	10
Сода питьевая	-	-	28	12
Уксус	250	200	15	5
Ликер	-	-	20	7
Лимонная кислота	-	-	25	8
Желатин (порошок)	-	-	15	5
Какао	-	-	15	5
Кофе молотый	-	-	20	7
Ягоды:       - брусника	140	110	-	-
- вишня, черешня	165	130	-	-
- голубика	200	160	-	-
- ежевика	190	150	-	-
- клубника	150	120	25	-
- клюква	145	115	-	-
- крыжовник	210	165	-	-
- малина	180	145	-	-
- смородина красная	175	140	-	-
- смородина черная	155	125	-	-
- черника	200	160	-	-
- шелковица	195	155	-	-
- шиповник сухой	-	-	20	6
Соки фруктовые и овощные	250	200	18	5
Томатный соус	220	180	25	8
Томатная паста	-	-	30	10
Варенье	-	-	45	20
Джем	-	-	40	15
Повидло	-	-	36	12
Яблоки сушеные	70	55	-	-
Изюм	165	130	25	-
Мак	155	120	15	4
Орехи:       - арахис очищенный	175	140	25	8
- миндаль	160	130	30	10
- фундук	170	130	30	10
- кедровые	140	110	10	4
- орехи толченые	120	90	20	7
Специи:       - гвоздика молотая	-	-	-	3
- гвоздика не молотая	-	-	-	4
- корица молотая	-	-	20	8
- перец молотый	-	-	-	5
- перец черный (горошек)	-	-	-	6
- перец душистый (горошек)	-	-	-	4,5
- горчица	-	-	-	4

Меры веса пищевых продуктов - соотношение количества и веса

Продукты	Количество	Вес, г
Морковь средняя	1 штука	75
Картофель средний	1 штука	100
Лук - средний - крупный	1 штука	75 120
Огурец свежий средний	1 штука	100
Огурец солёный средний	1 штука	90
Кабачок молодой средний	1 штука	250
Баклажан средний	1 штука	200
Перец болгарский средний	1 штука	100
Перец горький средний	1 штука	25
Помидор средний	1 штука	100
Лимон средний	1 штука	120
Яйцо среднее	1 штука	50
Зубчик чеснока средний	1 штука	6
Окорочок куриный средний	1 штука	300
Грудка куриная средняя	1 штука	500
Булка городская	1 штука	200