Баклажаны "грибочки" Лариса,напишете свой рецепт, а то я как-то не понимаю почему баклажаны варить в воде а потом в масле?
viktoria1956tofan 13-08-2010
Аджика на зиму в зимней Аджике нужно несколько горького перца стрэчковый на этот рецепт я 10 штук перчика стрюкового это для тех кто острого любят можно 5 штук
Опросы: Перепела с овощами в собственном соку Ингредиенты: Перепела - 4 шт., морковь - 1 шт., лук - 2 шт., лавровый перец - 2 листика, соль, перец, бекон - 4 ленточки, зелень по - вкусу, чеснок - 3 зубчика.
Фетучини (макароны) с копченой форелью Ингредиенты: Футучини - 200 г., форель копченая - 250 г., чеснок - 5 зубчиков, петрушка, сливки 11% - 300 мл., соль, перец черный, оливковое масло - 5 ст.л.
Все рецепты раздела "Вторые блюда" Торт "Захер" Ингредиенты: Бисквит
размягченное сливочное масло - 200г,сахар - 200г,шоколад - 150г,мука - 200г, яйца - 5шт. Абрикосовый джем.
Глазурь
сахар - 1/2ст.,вода - 1/2ст.,шоколад - 300г
Для украшения:орехи фундук - 50г,сахар - 50г
Итальянская пицца Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная - 400 г, дрожжи - 20 г, вода (теплая) - 100 г, соль - 0,5 ч. ложки.
Все рецепты раздела "Выпечка" Пудинг из творога с изюмом Ингредиенты: 150 г творога, 15 г муки или крупы манной, 15 г сахара, 10 г яйца, 20 г изюма, 5 г масла сливочного, 1 г ванилина, 5 г сухарей, 5 г сметаны, 75 г соуса фруктового сладкого.
"Мраморный творожник" Ингредиенты: песочного печенья (в оригинале сухари) - 250г, сливочного масла - 150г, консервированных абрикосов (или других фруктов) - 500г, сырковой массы - 500г, сливок - 500 мл, желатина - 30г.
Все рецепты раздела "Десерт" Брусника моченая Ингредиенты: На 1кг ягод готовят 1л сиропа - 1л воды, 1ст ложка сахара, 5г соли, 1г корицы,0.5г гвоздики.
Все рецепты раздела "Заготовки" Лунная закуска Ингредиенты: 100 г фасоли, 2 сладких перца, 2 помидора, 1 баклажан, 100 г сыра, специи, соль по вкусу.
Боб чорба Ингредиенты: Фасоль (можно консервированную) 100-200 гр, лук 1 шт., красный сладкий перец 1-2 ч. ложки, томат-паста 1 ст. ложка, жгучий перец - маленький кусочек.
Все рецепты раздела "Закуски" Запеканка из рыбы Ингредиенты: 1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь, соль, белый соус, зелень.
Рыбная запеканка по-португальски Ингредиенты: 1500 г трески или другой рыбы, 200 г растительного масла, 700 г помидоров, 300 г репчатого лука, 250 г моркови, 100 г муки, 100 г сливочного масла, 300 г рыбного бульона или воды, 100 г сыра, зелень, соль, черный молотый перец.
Запеканка с мозгами Ингредиенты: мозги (говяжий) - 500-700г, картофель - 5 шт., яйцо - 3 шт., морковь - 2 шт., яйца (сваренных вкрутую) - 2 шт., петрушка (зелень) - 1/4 стакана, сливочное масло - 1 ст. л., корица - 1/4 ч.л., мускатный орех (тертый) - 1/4 ч.л., гвоздика, черный перец, соль.
Все рецепты раздела "Запеканки" Варенец Ингредиенты: 150 г варенца, 15 г сахарной пудры, 15 г кукурузных хлопьев или 10 г ржаных сухарей (молотых), 1 г корицы.
Вино "черноплодно-выгодное" Ингредиенты: 1 стакан ягод черноплодной рябины, 1 стакан вишневого листа, 400-500 г сахара, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1,5 л водки.
Глинтвейн с желтками Ингредиенты: На 1 бутылку красного десертного вина - 2 желтка, 50г сахара, 1/2 ч ложки молотой корицы и 2 - 3 гвоздики.
Все рецепты раздела "Напитки" Юшка с галушками (Полтавщина) Ингредиенты: 500 г картофеля, 100 г лука репчатого, 25 г подсолнечного масла, перец, соль, лавровый лист, зелень укропа - по вкусу.
Зама с цыпленком Ингредиенты: 1 цыпленок, 2 стакана зеленой фасоли, 4 луковицы - можно использовать зеленый лук, 2 моркови, 1 петрушка, 0,5 сельдерея, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 лимона - сок и мякоть без косточек, по 1 ст. ложке укропа и зелени петрушки, 0,5 ч. ложки красного молотого перца.
Куриная лапша Ингредиенты: 1,5-2 литра куриного бульона, лапша из пшеничной муки и 1 яйца, 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, 6 горошин перца, 3-5 тычинок шафрана, 4 зубчика чеснока.
Все рецепты раздела "Первые блюда" Салат «Цезарь» Ингредиенты: Куриное филе вареное - 2 шт., огурец очищенный от кожицы - 1 шт., помидор - 1 шт., китайская капуста - 100 г, перец сладкий - 1 шт., перец черный молотый и соль, батон - 2 ломтика. Для заправки:
майонез - 150 г, горчица дижонская
Севиче Ингредиенты: Свежая рыба (лосось) - 700 г, 3 крупные синие луковицы (не сладкие), имбирь - клубень, чеснок - 5-6 зубков, перц чили - 3 шт (или меньше, если пугает острота), соль морская кухонная, перец молотый черный и белый, веточка молодого сельдерея, пучок киндзы и пучок укропа, лимонный или лаймовый сок.
Салат Апельсин Ингредиенты: 200 гр. куриного филе, 2 апельсина, 2 свежих огурца, 2 зеленых яблока, 1 ст. л. тертого сыра, зелень.
Все рецепты раздела "Салаты" 
